Σαλάτα με παλαιωμένη γραβιέρα

Υλικά
Ένα μαρούλι
Μια Λόλα
Μια κίτρινη πιπεριά
Μερικά ντοματίνια
Ένα ώριμο αβοκάντο 
60-70 γρ παλαιωμένη γραβιέρα
2 κουταλιές σούπας έχτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας οξύμελο
Λίγο ανθό του αλατιού

Εκτέλεση
Πλένουμε  καλά , και αφήνουμε να  στεγνώσουν τα λαχανικά  μας
Κόβουμε τα λαχανικά  μας ,προσθέτουμε τη παλαιωμένη γραβιέρα κομμένη σε νιφάδες ,το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ,το οξύμελο και τον ανθό του αλατιού