250 γρ, απάκι σε φέτες
χυμό από δυο μεγάλα φρέσκα πορτοκαλιά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
λίγο κύμινο
Εκτέλεση:
Τσιγαρίζουμε το απάκι στο ελαιόλαδο κι όταν πάρει χρώμα ρίχνουμε το κύμινο και το χυμό πορτοκάλι και περιμένουμε να εξατμιστεί όλος ο χυμός και να καραμελώσει το απάκι.
Ανδρέας Πατεράκης
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου