Xοχλιούς με χοντρό ή πλιγούρι

Υλικά:

Χοχλιούς 0.500γρ

Χόντρο 0.200 γρ 

Κρεμμύδια 2 τεμ.

Ντομάτες 1-2τεμ 

Δάφνη 1 φλ.

Κρασί 1 ποτ. του κρασιού

Ελαιόλαδο 2 κουτ. σουπ

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τους χοχλιούς ,τους ζεματίζουμε για 3-4 λεπτά, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ,προσθέτουμε τους χοχλιούς .Μετά από λίγο τους σβήνουμε με το κρασί. Αφού εξατμιστεί το οινόπνευμα, προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, λίγο νερό, τη δάφνη και το αλάτι που είναι περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού και ψήνουμε για μια ώρα και δέκα λεπτά. Προς το τέλος προσθέτουμε το χοντρό και το πιπέρι και ψήνουμε για δέκα λεπτά ακόμα.