Πρόσκληση σε συμπόσιο

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ
Το Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας συνεχίζοντας και αυτό το χειμώνα
τις γευστικές περιπλανήσεις του, οργανώνει στις 29/10 /11 και ώρα 21.00
με τη συνεργασία του εστιατορίου Πειναλέων και τoν chef Kαλούτση Γιάννη,
ένα συμπόσιο ύμνο της Κρητικής δημιουργικής κουζίνας.
Το κρασί θα προσφερθεί από το Δίκτυο οινοποιών.

Μενού
1 πιάτο
κεφτεδάκια γλυκοκολοκύθας με ντιπ γιαουρτιού
2 πιάτο
απάκι με σάλτσα μελιού σε σοταρισμένα λαχανικά (μαραθόριζα, καρότο, σικορέ)
3 πιάτο
σαλάτα με όσπρια, ρόκα, ελιά, καραμελωμένη ντομάτα, λαχανικά και ντρέσινγκ λεμονιού
4 πιάτο
κοτόπουλο με καπνιστή πανσέτα και φασκόμηλο σε σάλτσα από πετιμέζι με πατάτες φούρνου
5 πιάτο
μιλφείγ μήλου με σάλτσα κανέλας

Τιμή: 16.00 €
Προσκλήσεις διατίθενται από το εστιατόριο Πειναλέων

Δελτίο Τύπου

Ήταν η ίδια εποχή, φθινόπωρο του Αϊ-Γιωργή του Μεθυστή, όπου ξαστέρωναν τα κρασιά και άνοιγαν στο χωριό τα βαρέλια για να δοκιμάσουν την καινούργια σοδειά.*

Tο κάστανο θέλει κρασί και το καρύδι μέλι….


Έτσι και εμείς μέσα στο ιστορικό μοναστήρι του Αϊ –Γιωργή του Μεθυστή που βρίσκεται στα Νεροκούρου.

Στις 2/11/2011 ο Πολιτιστικός Σύλλογος Νεροκούρου και το Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας οργανώνουν σε δεύτερη Παγκρήτια παρουσίαση – δοκιμή του καινούργιου κρασιού σοδειάς 2011 του κτήματος Λυραράκη.

*Καπετάν Μιχάλης

Του Νίκου Καζαντζάκη

Για τον Πολιτιστικό Σύλλογο Νεροκούρου

Δελτίο Τύπου

“Κρασί και Εστίαση” Το Δίκτυο Οινοποιών Νομού Χανίων-Ρεθύμνης και το Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας καλεί τους επαγγελματίες εστίασης σε μια εκδήλωση προσδιορισμού κοινών στόχων. Την εκδήλωση στηρίζουν το ΙΝΚΑ και το Εμποροβιομηχανικό Επιμελητήριο Χανίων. Η εκδήλωση θα λάβει χώρα στην συνεδριακή αίθουσα του Επιμελητηρίου στις 7 του Φλεβάρη του 2011 και θα ξεκινήσει στις 17:30

Καλούμε όλους τους επαγγελματίες του χώρου της εστίασης να παρευρεθούν, να συμμετέχουν και να καταθέσουν την άποψή τους.

Δελτίο Τύπου

To Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας
συνεχίζοντας τις περιπλανήσεις του στην ενδοχώρα,
έρχεται σε επαφή και γνωριμία με τον κ. Δημητριάδη Γεώργιο,
γνωστό παραγωγό βιολογικού ελαιολάδου,
ο οποίος χρησιμοποιεί την παλαιά τεχνολογία,
όπως μυλόπετρες και ντορμπάδες, σε σύγχρονη μορφή.

Με κεντρικό ομιλητή,
 τον γεωπόνο κ. Βογιατζάκη Παντελή,
πιστοποιημένο γευσιγνώστη ελαιολάδου,
 θα δοκιμάσουμε μαζί σε παξιμάδι λαντουριστό,
το φρέσκο έξτρα παρθένο αγουρέλαιο,
παραγωγής του κτήματος Βιολέα.

Η επίσκεψη θα πραγματοποιηθεί στις 12 /12 /2010,
ημέρα Κυριακή και ώρα 10.00 π.μ.

Το λεωφορείο θα αναχωρήσει από τις εγκαταστάσεις του Κ.Ε.Γ.Ε
 και θα επιστρέψει στις 14.00 περίπου.


Φιλική συμμετοχή 5 ευρώ το άτομο,
Τα παιδιά μέχρι 12 ετών δωρεάν

Για δηλώσεις συμμετοχής,
μέχρι τις 10 /12 /2010
στο τηλ. 28210 35000εσωτ. 570 ή
στο 6972239499 κ. Αποστολάκης Γιάννης ή
στο τηλ. 6945893256 κ. Κονταράκης

Στης 2/11 ο Πολιτιστικός Σύλλογος Νεροκουρου σε συνεργασία με το Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας , μετά των εσπερινό στο ιστορικό μοναστήρι του Αι Γιωργή του Μεθυστη που βρίσκεται στα Νεροκουρου και εορτάζει στις 3/11 θα παρουσίαση σε πρώτη Παγκρητια
ανοικτή

παρουσίαση –δοκιμή του Νέου –Καινούργιου κρασιού της χρονιάς 2010 του Κτήματος Λυραρακη
,με τη στήριξη του κ. Γιώργου Λιοδακη ελπίζοντας να καθιερωθεί σαν θεσμός όπως γίνεται και σε άλλες χώρες

Για το Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας Για τον Πολιτιστικό Σύλλογο
Γιάννης Αποστολάκης Νεροκουρου
Μιχάλης Ασημένιος