Αβοκάντο με μαριναρισμένη κουτσομούρα

Υλικά:
Αβοκάντο

κουτσομούρα

ρόκα

κρεμμύδι φρέσκο

μαρούλι

αλάτι

χυμό από 2-3 λεμόνια

ένα ρόδι

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι.

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε καλά την κουτσομούρα ,την βάζουμε σε ένα μικρό μπολ.

Προσθέτουμε αλάτι και χυμό λεμονιού έως ότου καλυφθεί το ψάρι. Την αφήνουμε 2-3 ώρες να μαριναριστεί. Ψιλοκόβουμε το μαρούλι τη ρόκα και φρέσκο κρεμμυδάκι Το απλώνουμε σε ένα μεγάλο πιάτο , βάζουμε από επάνω το καθαρισμένο αβοκάντο, απλώνουμε το μαϊναρισμένο ψάρι. Γύρω –γύρω βάζουμε λίγο ροδί στα ενδιάμεσα ,και το περιχύνουμε με το υπόλοιπο λεμόνι και λίγο λάδι.