Απάκι με μέλι και σουσάμι

Υλικά: 
250 γρ. απάκι σε φέτες 
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλιά του γλυκού σουσάμι

Εκτέλεση: 
Σε ζεστό τηγάνι με λίγο ελαι τσιγαριζουμε τις φετες απο απακι στο τέλος σβήνουμε με το μέλι μέχρι να λιώσει και αφού το σερβίρουμε πασπαλίζουμε με το σουσάμι.

Αντρέας Πατεράκης 

Απάκι με χυμό πορτοκάλι

 250 γρ, απάκι σε φέτες
 χυμό από δυο μεγάλα φρέσκα πορτοκαλιά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
λίγο κύμινο


Εκτέλεση: 
Τσιγαρίζουμε το απάκι στο ελαιόλαδο κι όταν πάρει χρώμα ρίχνουμε το κύμινο και το χυμό πορτοκάλι και περιμένουμε να εξατμιστεί όλος ο χυμός και να καραμελώσει το απάκι. 

Ανδρέας Πατεράκης